Békéscsaba: a kolbász, a kerékpár és a szlovák hagyományok városa

Békéscsabán ma már közel 100 kilométernyi kerékpárút várja a bringásokat, így nem véletlenül hívják a várost a kerékpárosok paradicsomának. 

A Spirit FM Vendégváró című műsorában Rónai Egon ezúttal a dél-alföldi város sokszínű turisztikai és kulturális értékeit mutatta be. A beszélgetéssorozatból kiderült, hogy Békéscsaba egyszerre őrzi Munkácsy Mihály örökségét, a szlovák gyökereket és a híres csabai kolbász hagyományát.

Varga Tamás alpolgármester elmondta, hogy bár Munkácsy Mihály nem Békéscsabán született, gyermekévei meghatározó időszakát itt töltötte, és a városban található a világ legnagyobb Munkácsy-relikviagyűjteménye is. A festő emlékét a Munkácsy-negyed épületei és szobrai őrzik, amelyek mentén a város múltja és kultúrája egyaránt megelevenedik.

Opauszki Zoltán, a Békéscsabai Turisztikai Egyesület elnöke arról beszélt, hogy a városban és környékén a Weinheim kerékpárút 32 kilométer hosszan vezet el a kastélyok, tavak és pihenőhelyek között. A 2023-ban az Év Kerékpárútja címet elnyerő útvonal családoknak és túrázóknak is ideális. A Munkácsy Emlékházban ráadásul kerékpárt is lehet kölcsönözni, sőt, a látogatók megkóstolhatják a különleges Munkácsy tortát is.

Püski-Liker Bence, a Csabai Szlovákok Szervezetének elnöke felidézte, hogy Békéscsaba a 18. században vált a magyarországi szlovákság központjává. A városban ma is több mint száz, úgynevezett „poctyenás”, vagyis előtornácos ház emlékeztet a szlovák építészeti hagyományokra. A Szlovák Kultúra Háza panzióval és étteremmel várja az érdeklődőket, ahol a vendégek eredeti szlovák és csabai ételeket is megkóstolhatnak.

A gasztronómiai hagyományokat Dénes Lajos, a Csabai Piacot üzemeltető Vagyonkezelő Zrt. igazgatósági elnöke idézte fel. Mint mondta, a csabai kolbász titka a hús minőségében és a fűszerezés arányában rejlik. Békéscsaba nemcsak a kolbász fővárosa, hanem az ország éléskamrája is, hiszen a termékeny földek különösen zamatos zöldségeket és gyümölcsöket adnak. Az újjáépített piac mára nemcsak vásártér, hanem közösségi találkozóhely is lett, ahol a kolbászfesztivál idején igazi gasztroélmények várják a látogatókat.

A teljes beszélgetéssorozat visszanézhető a Spirit FM YouTube-csatornáján.