Bormustra, barangolás és tudatosság: így indul a 2026-os borászati évad

A Spirit FM ’Veszik vagy isszák’ legfrissebb adása a havas monori pincék világától a székesfehérvári dísztermek eleganciájáig kalauzolja a hallgatókat.

A 2026-os esztendő első borászati seregszemléje Székesfehérvárra hívja az érdeklődőket, ahol január 10-én tizenegyedik alkalommal rendezik meg a Nagy Fehérvári Bormustrát. Fáncsi Viktória szervező a műsorban elmondta, hogy a rendezvény eredetileg a Fejér megyei borászatok bemutatására indult, ám mára az ország egyik legjelentősebb szakmai és közönségtalálkozójává nőtte ki magát. Idén már hatvan borászat képviselteti magát, így a helyi Móri és Etyek-Budai borvidék pincészetei mellett a Balaton, Villány, a Mátra és Tokaj neves birtokai, sőt határon túli borászok is jelen lesznek a Magyar Király Szálló dísztermében. A szervező kiemelte, hogy bár a fogyasztói szokások változnak és a könnyedebb, pezsgősebb tételek irányába tolódnak, a bormustra kiváló alkalom arra, hogy a borászok és a közönség újra egymásra találjon.

A téli hangulatot és a havas táj élményét kínálja a monori pincefalu, ahol január 17-én forralt boros barangolást tartanak. Kruchió László szervező a műsorban ecsetelte a több mint ezer pincéből álló Strázsa-hegy különleges atmoszféráját, ahol ilyenkor tizennyolc nyitott pince várja a túrázókat. A monori hagyományok szerint a forralt bor itt messze túllép a szokásos cukros-fahéjas megoldásokon, hiszen a látogatók olyan különlegességeket is kóstolhatnak, mint a fehér borból készülő ananászos, csipkebogyós és korianderes változatok. A rendezvény a gasztronómiai élményeken túl közösségi esemény is, ahol bográcsos ételek, házi sütemények és a ropogós hóban tett séta teszi teljessé a kikapcsolódást.

Az adás záró akkordjaként Ripka Gergely szakíró, a Tokaj Kalauz szerzője a Bormarketing Ügynökség aktuális kampányáról beszélt. A „Tiéd a mérték!” elnevezésű kezdeményezés a kulturált és mértékletes borfogyasztást helyezi a középpontba, éles különbséget téve a puszta alkoholfogyasztás és a gasztronómiai értékrend között. Ripka Gergely rámutatott, hogy a minőségi borfogyasztás gyakran egyfajta kapu a tudatosabb életmód felé, hiszen aki odafigyel a poharába kerülő ital eredetére, az hamarosan az ételei minőségét, a kézműves sajtokat vagy a kistermelői mézeket is értékelni kezdi. A beszélgetés hangsúlyozta, hogy a magyar bor az identitásunk és kultúránk szerves része, amely a lelkünket és szellemünket is táplálja, ha kellő tisztelettel és mértékkel közelítünk felé.