Ismét emelkedő pályára állt a magyar borfogyasztás

A nemzetközi statisztikák szerint 2016 óta globálisan folyamatosan csökken a borfogyasztás, ezzel szemben Magyarországon 2022-ben megállt ez a tendencia, sőt 2023-ban 7 százalékos, majd 2024-ben további 5 százalékos növekedés mutatkozott a belföldi piacon.

Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos szerint ez az örvendetes fordulat a tudatos szakmai munka eredménye, hiszen az elmúlt évben három kontinensen keresztül népszerűsítették a hazai kínálatot, miközben itthon is számos aktivitással szólították meg a közönséget. Az adventi időszakban például egy interaktív borgenerátorral és online bor-étel párosítási inspirációkkal segítik a választást, miközben Budapest belvárosában egy QR-kódos digitális adventi kalendáriummal is várják a játékos kedvű fogyasztókat.

A magyar bor nemzetközi megítélése kifejezetten pozitív, mert a Kárpát-medencei fajták és a vulkanikus borok egyfajta egzotikus oázisként jelennek meg a világpiacon, ahol a Tokaji mellett egyre többen kíváncsiak a Furmintra, a Kékfrankosra vagy a Balaton körüli Olaszrizlingre is. A fogyasztói szokások átalakulása során a fiatalabb generációk már tudatosabban és mértéktartóbban nyúlnak az italokhoz, emellett pedig keresik az innovatív megoldásokat és a környezettudatos gazdálkodásból származó tételeket. A kormánybiztos hangsúlyozta, hogy a borkultúra népszerűsítésében olyan rangos partnereik vannak, mint a Magyar Tudományos Akadémia vagy a Semmelweis Egyetem, amelyek saját borversenyekkel is segítik a minőségi és felelősségteljes fogyasztás üzenetének átadását.

Bár a szektorban megjelent egy pusztító növénybetegség, az aranyszínű sárgaság, a szakember szerint nincs ok a pánikra, mivel ez a bor minőségét egyáltalán nem befolyásolja, a szőlőterületek védelme pedig szakmai összefogással és megfelelő növényvédelemmel biztosítható. Az idei év termése a tavalyihoz hasonlóan mennyiségileg kissé elmaradt az átlagtól, ugyanakkor a borászok kiváló minőségű alapanyagot szüreteltek le az egész országban, amit az első újborkóstolók tapasztalatai is megerősítettek. A bormarketing stratégia folytatásával a cél továbbra is az, hogy a magyar bor egyedi karakterét és értékeit minél több hazai és külföldi fogyasztó ismerje meg a jövőben is.

A teljes adás visszanézhető a Spirit FM YouTube csatornáján.