Ismét jön a Pezsgőkonferencia
Az eseményre szeptember 5-én kerül sor Etyeken.
A Pezsgőkonferencia részleteiről Prónay Bence, szervező beszélt a Spirit FM Veszik vagy isszák című műsorában. Prónay Bence elmondta, hogy a cél továbbra is az, hogy gondolatokat ébresszenek a szakmában és a fogyasztóban.
Az idei esemény címe Pezsgő Közép-Európa lesz, ami utal arra, hogy Közép-Európa a bor szempontjából is izgalmas területe a világnak, és érdekes dolgokkal is emelkedik ki.
A szervező őszintén elmondta, hogy nem ismeri kellő mélységében, mi történik a cseheknél, a szlovákoknál, a szerbeknél pezsgő fronton, miközben azt látja, hogy ez egy jelentős piaci rész és régóta foglalkoznak ezzel ők is. Amikor ilyen témákat vizsgálnak, az innovációnál az is lehet egy kérdés, hogy látni-e olyan jó példákat, amit a magyar pezsgő is át tud emelni. Ugyanakkor látják, mik a trendek, milyen kérdésekre kell választ adniuk. Ilyen lehet a csökkentett alkoholos termékek innovációja.
A borfogyasztás visszaeséséről elhangzott, hogy abszolút trend, hogy a buborékos termékek keresettsége viszont emelkedést mutat. Ezzel pedig Magyarországon különösen foglalkozni kell, hiszen a fehér bor hangsúlyosan van jelen.
A rendezvénynek alapvetően szakmai közönsége van, és több pezsgőház termékét is meg fogják kóstolni, hangzott el az adásban.
