Mi az a Junibor Egyesület?

A Junibor Egyesület a magyarországi fiatal borászok egyesülete. Közel 50 tagjuk van, 2009-ben alakultak meg.

Azért alakultak meg, hogy legyen egy összetartó csapat, ahol szabadon áramolhat a tudás a fiatal, újgenerációs borászok között - mondta Koch Pálma, a Junibor – Fiatal Borászok Egyesületének elnöke a Spirit FM Veszik vagy isszák című műsorában.

Ma már sok a feladatuk, részben amiatt is, mert csökken a borfogyasztás a fiatalok között. Szerinte a borfogyasztás lehet menő is, fiatalos is, szeretnék közel hozni a fiatalokat a szakmához, a bor szeretetéhez.

Koch Pálma járt Kaliforniában, Chilében, Dél-Afrikában, Németországban, Franciaországban is - sorolta a fiatal borász. 

Úgy véli, az a feladatuk, ne csak azt tudják, amit a szüleik tudnak, hanem minél több tudást szerezzenek. Erre van lehetőség is, külföldi egyetemen tanulni, világot járni. Fontosnak tartja azt is megtapasztalni, milyen, amikor nem a saját apukájuk a főnökük.

A teljes beszélgetést itt hallgassa meg: