Somló fiatal borásza díjakkal és futball Európa bajnoki címmel bizonyít
Az első évjárat harmadik helye a Juhfark vakteszten és a 2024-es borász futball Európa bajnokság aranyérme egyszerre mutatják meg, milyen lendülettel építi pályáját Hesz Ádám.
A műsor elején a fiatal borász arról beszélt, hogy amikor öt éve belevágott a borászatba, egy kifejezetten konzervatív piacot látott maga előtt, ezért tudatosan döntött úgy, hogy valami formabontót hoz létre. Így született meg a Szemüveges srác név is, amely egy új, közvetlenebb és személyesebb hangot hozott a borászati kommunikációba. Ádám családi előzmény nélkül kezdett bele a szakmába, viszont a Somló hegyével hamar mély kapcsolat alakult ki benne, amit megerősített az is, hogy az idei évben pincét is sikerült vásárolnia a borvidéken.
A borászat mindennapjainak nehézségeiről szólva elmondta, hogy a fizikai terhelés és a türelem próbája elválaszthatatlan részei ennek a hivatásnak, ő pedig úgy érzi, hogy mivel azt csinálja, amit szeret, az akadályok kezelése is természetesebben megy. Hozzátette azt is, hogy bár sváb családból származik, és volt minimális otthoni borkészítés, ő tekinthető az első generációs borásznak, aki teljes erővel belevetette magát ebbe az útba. A támogatás azonban végig megmaradt, főleg szüret idején, amikor az egész család segít.
A borokhoz való személyes viszonyáról beszélve azt mondta, élő és állandóan változó organizmusként tekint rájuk, amelyek nap mint nap más arcukat mutatják. A vulkanikus borok iránti rajongása is erős, annyira, hogy ha más vidék borát kóstolja, gyakran hiányolja mögüle a somlói karaktert. A technológiáról szólva elmondta, hogy a hagyományos és a modern megoldások ma szépen megférnek egymás mellett, ezért ő is egyszerre használ spontán erjedést, hordót és tartályt, attól függően, hogy melyik gazdagítja legjobban a bort.
A beszélgetés végén egy különleges témára is sor került, hiszen Ádám tagja a magyar borászok futballválogatottjának, amely 2024-ben először lett Európa bajnok Portugáliában. A csapat nagypályán játszik, címeres mezben, himnusszal és bevonulással, vagyis szinte mindennel, ami egy nagy foci EB hangulatát adja. A torna alatt esténként két ország mutatta be a borait, és bár a kínálat hatalmas volt, a játékosok szakmai visszafogottsággal kóstoltak. A következő EB 2025-ben Toscanában lesz, amelyre már javában készül a csapat.
A teljes adás visszanézhető a Spirit FM YouTube csatornáján.